|
|
Brooddip Met Amandelen
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Turkse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
- 400 g witbrood
- 1 glas melk
- 200 g amamdelen
- 2 teentjes knoflook
- 1 theelepel zout
- sap van 2 citroenen
- 1 kopje olijfolie
- peper
- klein beetje suiker
- 2 eetlepels gehakte citroenmelisse
- 2 eetlepels gehakte peterselie
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
De korsten van het brood snijden, het brood in een kom doen en in de melk laten weken.
Daarna het brood met de gepelde amandelen, de geperste teentjes knoflook, het citroensap en het zout met de staafmixer tot een pasta kloppen.
De olijfolie druppelgewijs door de pasta roeren.
De pasta op smaak brengen met peper, zout en suiker.
Voor het serveren de citroenmelisse en de peterselie erdoor scheppen en het geheel garneren.
Serveer deze dip met groenten.
|
|
|